如何降低氣候、土壤、水源等自然環(huán)境條件對茶葉品質(zhì)的影響和損害？

　　如何加強信陽茶葉、信陽油茶地方特色種質(zhì)資源研究、保護和培育？

　　如何持續(xù)提高信陽茶葉品質(zhì)，實現(xiàn)品牌價值雙提升？

　　如何研發(fā)生產(chǎn)獨具信陽特色的風味茶油？

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　　12月19日下午，大別山實驗室高朋滿座。聚焦“兩茶”（茶葉、油茶）產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，《茶品質(zhì)安全研究進展與展望》學術(shù)報告會暨大別山實驗室2025年度科研課題征求意見座談會在這里舉行。

　　俄羅斯工程院外籍院士、中國農(nóng)業(yè)大學教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心副主任潘燦平作主題報告。信陽市政協(xié)副主席柳自強主持，信陽“兩茶”產(chǎn)業(yè)企業(yè)家代表、“兩茶”生產(chǎn)重點縣區(qū)分管領(lǐng)導、市直相關(guān)單位負責人、駐信高校分管負責人、市科技局相關(guān)科室和大別山實驗室服務(wù)中心工作人員等近50人參加了座談會。

　　潘燦平作主題報告

　　大別山實驗室于今年2月28日在鄭州揭牌，5月9日在信陽正式掛牌運營，主要聚焦“兩茶”科技領(lǐng)域的重大科學問題、重大科技需求、產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，以品種選育、綠色低碳、精深加工、智能裝備、醫(yī)藥健康等領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)為核心，通過人才集中、平臺搭建，突破一批關(guān)鍵核心技術(shù)，實現(xiàn)一系列科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，打造國內(nèi)“兩茶”產(chǎn)業(yè)高端人才聚集和科技創(chuàng)新高地，提升“兩茶”產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，助力大別山區(qū)鄉(xiāng)村振興。

　　按照省委提出的“邊建設(shè)、邊科研、邊聚人才、邊出成果”的工作思路，信陽在財力、編制十分緊張的情況下，依然追加建設(shè)經(jīng)費、增設(shè)科研人員編制，加速推動軟硬件建設(shè)、吸引人才集聚、加快課題研究，成功實現(xiàn)了良好開局，走在了全省同批次建設(shè)實驗室的前列。

　　“企業(yè)出題，科研解題，廣泛征求‘兩茶’企業(yè)意見，聚焦‘兩茶’產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展科研攻關(guān)，是大別山實驗室的責任所系。”信陽市科技局局長彭爌表示，在市委、市政府主要領(lǐng)導的具體指導下，市科技局傾全局之力做好實驗室建設(shè)、服務(wù)、保障工作，至今已柔性引進11個科研團隊近200名科研人才，今年實施科研重點課題11項，開展應(yīng)用技術(shù)研究8項，撰寫高水平論文20余篇，申報知識產(chǎn)權(quán)10項，開發(fā)生產(chǎn)了信陽紅茶、黑茶、白茶等新茶類，研制出了茶啤酒、茶面膜、茶飲料等新型茶產(chǎn)品，不斷豐富了茶葉產(chǎn)品及衍生品，助力推動“兩茶”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　信陽茶企業(yè)代表提出科研需求

　　按照“企業(yè)出題，實驗室解題”的全新科研組織模式，與會人員聚焦“兩茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞深化產(chǎn)學研合作，暢所欲言。

　　柳自強表示，成立大別山實驗室的初衷和目的是推動“兩茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此確定大別山實驗室的科研課題，一定要堅持“找準需求、推動發(fā)展、循序漸進”的原則，廣泛征求“兩茶”企業(yè)和重點縣區(qū)的意見建議。要把握科研的實用性和針對性，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，聚焦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，率先突破產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、多元化產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、智能化采摘加工等“卡脖子”技術(shù)，推動提升“兩茶”產(chǎn)業(yè)整體競爭力，實現(xiàn)“兩茶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。（記者 劉宏冰）