什么是“森林食物”？如何“向森林要食物”？河南盛產(chǎn)的“森林食物”有哪些？9月24日，一場(chǎng)主題為“森林食物魅力探索及科普”的全國(guó)科普日活動(dòng)，在中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林所孟州基地順利舉辦。
本次活動(dòng)由河南省林業(yè)局和中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林研究所主辦，孟州市自然資源與規(guī)劃局協(xié)辦?；顒?dòng)依托國(guó)家林業(yè)局科普項(xiàng)目“全國(guó)科普日之森林食物魅力探索及科普”，通過(guò)“管理部門(mén)+科研單位+生產(chǎn)單位+學(xué)?！被?dòng)配合模式，帶領(lǐng)學(xué)生沉浸式體驗(yàn)森林果品魅力。
來(lái)自孟州市寺上村小學(xué)的100多名小學(xué)生走進(jìn)基地，通過(guò)森林食品采摘體驗(yàn)、果品制作和實(shí)驗(yàn)室參觀等10余項(xiàng)主題活動(dòng)，認(rèn)識(shí)森林食物的概念，感受科學(xué)的魅力。
活動(dòng)開(kāi)始，同學(xué)們走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，工作人員向大家講解了實(shí)驗(yàn)室的功能及在林木種質(zhì)資源創(chuàng)制中的作用，并指導(dǎo)同學(xué)們通過(guò)顯微鏡等簡(jiǎn)單儀器的觀測(cè)，觀察森林果實(shí)的內(nèi)部特征，探索果品內(nèi)部的微觀世界。
在中試廠房，同學(xué)們參觀了主要森林食物海報(bào)制作的“成果長(zhǎng)廊”，了解了森林食品領(lǐng)域的主要科技進(jìn)展和成果。同時(shí)通過(guò)參觀木本油料精煉設(shè)備、低溫凍干設(shè)備，了解了現(xiàn)代化工藝流程如何將森林食品加工成質(zhì)量更好、品質(zhì)更佳的產(chǎn)品，體會(huì)到森林食品的潛力。
活動(dòng)最后，同學(xué)們走進(jìn)試驗(yàn)示范林，參觀學(xué)習(xí)栗、棗、柿等主要森林食品的高效示范園、品種園、種質(zhì)資源保存林等，了解部分特色森林食品及林木種質(zhì)資源多樣性。通過(guò)采摘體驗(yàn)棗、柿、板栗、核桃等森林果品，品嘗不同果品的風(fēng)味特點(diǎn)，提升了大家對(duì)森林果品的興趣。
“森林食物主要是指在森林或者林地生產(chǎn)的食物，包括可食性的果實(shí)、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品?！薄?嫁接樹(shù)木的主要目的是為了快速繁育優(yōu)良品種、增強(qiáng)植物的抗性、加快品種更新，以及提高果樹(shù)的品質(zhì)和產(chǎn)量。?”……在工作人員的講解下，同學(xué)們不僅認(rèn)識(shí)到森林及森林食物的魅力，更樹(shù)立了親近自然、熱愛(ài)自然、保護(hù)自然的生態(tài)意識(shí)。
“本次活動(dòng)有力推動(dòng)了科技資源科普化，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)森林食品的概念，在孩子們心里種下了‘知林草、愛(ài)林草、用林草’的科學(xué)種子?！焙幽鲜×謽I(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（趙一帆 于濤）
